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16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 07:15

Ok, dès le titre, je connais la sortie !!

 

Il faut croire que celui qui est là-haut et qui décide où il va nous faire débarquer à notre naissance a eu la main heureuse pour moi ! Me faire naître à Lyon, la capitale de la gastronomie, dans une famille où on aime bien cuisiner, ma mère, du moins, et me doter d'un appétit de petit gros moineau, moi je dis "jackpot" !!

 

Bref, tout ça pour dire que, même si je n'aime pas janvier, j'aime bien février : entre la Chandeleur, et sa tonne de crêpes, et Mardi Gras, avec ses tonnes de trucs sucrés, que ce soit des gâteaux, des gaufres, des crêpes ou des bugnes, je fais le plein pour les dernières semaines avant le printemps (et avant l'été aussi parce que vu l'avance que je prends, à ce train-là, j'anticipe sur 2 saisons !).

L'histoire des bugnes, je ne la connais pas ; toujours est-il que, selon où l'on est à Lyon, on ne trouvera pas la même chose sous cette appellation ; c'est l'oncle de mon Homme, patissier de son état, qui nous l'a raconté. A l'origine, si j'ai bien retenu ma leçon, les bugnes, ce serait ça :

 

 

Et puis, pour se démarquer de leurs pairs du centre, les boulangers de la banlieue lyonnaise ont crée ces bugnes :

 

 

Moi, j'aurais tendance à dire : "tant que ça se mange ..." !! Mais j'avoue avoir une préférence pour les deuxièmes, ça fait moins de miettes !!

Voilà ma participation au défi du jeudi de Lucky Sophie et Crisprolls ! Maintenant que je me suis vous ai bien donné faim, je vais en acheter un kilo une boîte et à plus tard !!

 

 

 

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commentaires

Clem 24/02/2012 16:11


Les bugnes de ta première photo ressemblerait plus à des oreillettes non?


En tout cas, j'en prendrais bien un peu tiens!!

Ginie 24/02/2012 17:43



Oui, c'est l'autre nom qu'elles ont (d'ailleurs, à Carrouf, elles sont vendues sous ce nom). A force de dire que je vais en acheter, je vais bien finir par le faire !! Bisous



annabouba 17/02/2012 18:03


moi je ne suis à Lyon que depuis septembre 2010, mais j'ai grandi à deux départements de là... Nous devions être sous influence lyonnaise car on mange souvent des quenelles :) et pour moi les
bugnes, c'est celles de la 2ème photo. Sinon, c'est pas des bugnes! lol (mais tant que c'est bon et que ça se mange... ;) )

Ginie 17/02/2012 19:36



Qu'est-ce que je disais !!! Miam des quenelles !!! Heureusement que le dîner arrive parce que là je commence à avoir faim ! Bises



Eurêka 17/02/2012 14:47


hein comme j'aime les bugnes, tiens je vais en faire semaine prochaine

Ginie 17/02/2012 17:58



Je crois que je vais faire comme toi (ou passer à la boulangerie) !! Bises



crisprolls 16/02/2012 21:20


ah ah oui tant que ca se mange c'(est bien tu as l esprit pratique! j'ai une nette préférence pour les secondes plus moeulleuse

Ginie 16/02/2012 22:54



Et puis le problème avec les premières c'est que si elles ne sont pas bien cuites, ça se sent tout de suite, je viens d'en faire l'amère expérience !! Bises



Chocophile 16/02/2012 11:53


Moi j'aime les moelleuses ^^ Et comme mon pâtissier a commencé à en faire il y a déjà une semaine, je les ai déjà goûtées gourmande que je suis!!

Ginie 16/02/2012 13:04



Je me suis retenue à Carrefour hier, je passerai à la boulangerie en rentrant ... Miam, je me donne faim !! Bises



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